Auf dem Anwesen von Gorghi Tondi, in der Landschaft von Mazara del Vallo, wird auch eine sizilianische Spezialität und Exzellenz wie der Nero d’Avola angebaut. Dieser Rosé Extra Dry ist eine Variation des klassischen und kräftigen sizilianischen Rotweins, was aber nicht bedeutet, dass ihm nicht die organoleptischen Eigenschaften fehlen, die ihn zu einem der beliebtesten und begehrtesten Weine der Insel machen. Dies ist der önologischen Meisterleistung des Weinguts der Familie Sala zu verdanken, die in der Lage ist, die authentischsten Aromen Siziliens mit Mut und Persönlichkeit zu verfeinern und zu erneuern.
DATENBLATT
Klassifizierung: Vino Spumante Rosé Extra Dry Biologico
Sekttechnik: Metodo Charmat
Herkunft: Westsizilien, Agro di Mazara del Vallo
Trauben: 100% Nero D’Avola
Alter der Reben: 15 Jahre
Restzucker: 14 g/l
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Farbe: intensiv leuchtendes Rosa, die Perlage ist winzig, reich und anhaltend.
Bouquet: frisch und zart mit Waldbeeren und frisch gepflückten Erdbeeren
Geschmack: faszinierend, lebendig und ausgewogen, angenehme Säure und Weichheit
Eignung: Perfekt für Aperitifs, doch der Körper und Duft machen ihn auch als Wein während der gesamten Mahlzeit hervorragend. Besonders geeignet für Vorspeisen und Rohkost von Fisch, Krustentieren und Sushi.
Serviertemperatur: 8°-10° C
Jahrgänge: 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018
