Una cantina tra cielo e mare

A metà strada tra il mare e la Riserva, la nostra cantina sorge all’interno di un antico baglio in completa armonia con i vigneti e con il contesto naturale che lo circonda. I nidi dei falchi, le tartarughe, le orchidee, i colori della macchia mediterranea. È questo il mondo di Gorghi Tondi, un habitat incontaminato dove si apre una Sicilia estrema, bellissima e suggestiva. Vivere il vino a Gorghi Tondi assume quindi un valore particolare: la cura nel percorso di visita della cantina e le occasioni di degustazione proposte in Enoteca sono il segno di una cura appassionata e attenta, la stessa che l’azienda applica per la salvaguardia del territorio.

 

Una cantina tra cielo e mare

A metà strada tra il mare e la Riserva, la nostra cantina sorge all’interno di un antico baglio in completa armonia con i vigneti e con il contesto naturale che lo circonda. I nidi dei falchi, le tartarughe, le orchidee, i colori della macchia mediterranea. È questo il mondo di Gorghi Tondi, un habitat incontaminato dove si apre una Sicilia estrema, bellissima e suggestiva. Vivere il vino a Gorghi Tondi assume quindi un valore particolare: la cura nel percorso di visita della cantina e le occasioni di degustazione proposte in Enoteca sono il segno di una cura appassionata e attenta, la stessa che l’azienda applica per la salvaguardia del territorio.

 

Cuore pulsante di tutta la filiera produttiva, la cantina è dotata dei più moderni impianti di lavorazione per i processi di vinificazione, chiarifica, stabilizzazione e imbottigliamento dei vini. È anche il luogo dove i nostri esperti enologi, e il team dedicato all’innovazione, si impegnano giorno dopo giorno nell’applicare le migliori e più recenti tecnologie in grado di tutelare le peculiarità dei nostri vini, i quali sono frutto di un’agricoltura biologica e integrata.

Cuore pulsante di tutta la filiera produttiva, la cantina è dotata dei più moderni impianti di lavorazione per i processi di vinificazione, chiarifica, stabilizzazione e imbottigliamento dei vini. È anche il luogo dove i nostri esperti enologi, e il team dedicato all’innovazione, si impegnano giorno dopo giorno nell’applicare le migliori e più recenti tecnologie in grado di tutelare le peculiarità dei nostri vini, i quali sono frutto di un’agricoltura biologica e integrata.

La Bottaia, un luogo che profuma di sogni

Dotata di un impianto termocondizionato con 800 ettolitri di botti in rovere francese, la bottaia è il luogo più affascinante dell’intera la cantina, il suo cuore più profondo. Qui, possiamo respirare i profumi che hanno trasformato l’uva in vino, i quali, insieme ai colori caldi del legno e ai nomi delle varietà raccolti tutti insieme, contribuiscono all’atmosfera da sogno di questa stanza del tesoro, dove ogni botte è lo scrigno di un vino pregiato. Un’atmosfera che, oscillando tra l’intimo e l’antico, invita a quel “religioso silenzio” che ci permette di vedere un lavoro e un tempo altrimenti invisibili.

La Bottaia, un luogo che profuma di sogni

Dotata di un impianto termocondizionato con 800 ettolitri di botti in rovere francese, la bottaia è il luogo più affascinante dell’intera la cantina, il suo cuore più profondo. Qui, possiamo respirare i profumi che hanno trasformato l’uva in vino, i quali, insieme ai colori caldi del legno e ai nomi delle varietà raccolti tutti insieme, contribuiscono all’atmosfera da sogno di questa stanza del tesoro, dove ogni botte è lo scrigno di un vino pregiato. Un’atmosfera che, oscillando tra l’intimo e l’antico, invita a quel “religioso silenzio” che ci permette di vedere un lavoro e un tempo altrimenti invisibili.

Visite e Degustazioni

Il baglio, coi suoi ricercati e accoglienti spazi dedicati alla cultura, alla degustazione dei vini e al loro abbinamento coi piatti più tipici della cucina mediterranea, è un luogo accuratamente studiato per offrire al visitatore un’esperienza che non dimenticherà.

Non sono in molte le cantine ad avere la fortuna di trovarsi dentro una riserva naturale del WWF. I vigneti, baciati dai laghetti Gorghi Tondi di origine carsica da un lato, e dalle onde del mare dall’altro, diventano così un luogo incantato che non rimane impresso solo su una cartolina, ma nella memoria fisica di chiunque visiterà la Tenuta perché imprescindibile condividere.

Scarica il listino

Visite e Degustazioni

Il baglio, coi suoi ricercati e accoglienti spazi dedicati alla cultura, alla degustazione dei vini e al loro abbinamento coi piatti più tipici della cucina mediterranea, è un luogo accuratamente studiato per offrire al visitatore un’esperienza che non dimenticherà.

Non sono in molte le cantine ad avere la fortuna di trovarsi dentro una riserva naturale del WWF. I vigneti, baciati dai laghetti Gorghi Tondi di origine carsica da un lato, e dalle onde del mare dall’altro, diventano così un luogo incantato che non rimane impresso solo su una cartolina, ma nella memoria fisica di chiunque visiterà la Tenuta perché imprescindibile condividere.

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Eleganza e accoglienza, natura e fauna, fino alla cucina d’autore firmata da chef stellati siciliani, saranno la scenografia della vostra giornata qui a Gorghi Tondi. Diversi i pacchetti messi a disposizione per coloro che vorranno arricchirsi con l’esperienza di una bellezza naturale accompagnata dal piacere – culturale e sensoriale – della degustazione. All’accoglienza affettuosa, che si integra a un’introduzione sull’azienda, seguiranno le visite della cantina e della barriccaia, che culmineranno nella degustazione delle migliori etichette di Gorghi Tondi: lo spumante brut Palmarès, il Vivitis Bio Grillo, il Grillodoro (unico esempio di vino muffato prodotto da uve Grillo in Sicilia), e tanti altri. Ai vini, si assoceranno le prelibatezze della cucina siciliana, e a seconda del pacchetto scelto sarà possibile visitare i vigneti all’interno della riserva naturale con la sapiente guida del nostro agronomo.

Infine, grazie al supporto di un’agenzia specializzata nell’ideazione di eventi di charme, realizziamo per voi wine events come wedding, art, corporate e tourism.

Eleganza e accoglienza, natura e fauna, fino alla cucina d’autore firmata da chef stellati siciliani, saranno la scenografia della vostra giornata qui a Gorghi Tondi. Diversi i pacchetti messi a disposizione per coloro che vorranno arricchirsi con l’esperienza di una bellezza naturale accompagnata dal piacere – culturale e sensoriale – della degustazione. All’accoglienza affettuosa, che si integra a un’introduzione sull’azienda, seguiranno le visite della cantina e della barriccaia, che culmineranno nella degustazione delle migliori etichette di Gorghi Tondi: lo spumante brut Palmarès, il Vivitis Bio Grillo, il Grillodoro (unico esempio di vino muffato prodotto da uve Grillo in Sicilia), e tanti altri. Ai vini, si assoceranno le prelibatezze della cucina siciliana, e a seconda del pacchetto scelto sarà possibile visitare i vigneti all’interno della riserva naturale con la sapiente guida del nostro agronomo.

Infine, grazie al supporto di un’agenzia specializzata nell’ideazione di eventi di charme, realizziamo per voi wine events come wedding, art, corporate e tourism.