Questo Zibibbo in purezza nasce nei vigneti attraversati dal 12° meridiano, il luogo ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di qualitĆ da millenni. Il Meridiano 12 Zibibbo ne ĆØ ereditĆ palese, in quanto una delle più antiche varietĆ coltivate sull’isola, in grado di regalare ai vini che ne derivano freschi sentori agrumati e floreali.

SCHEDA TECNICA
Classificazione: DOC Sicilia
Certificazione: biologico, IT-BIO-009
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da San Nicola, a unāaltitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: Zibibbo 100%Ā
Grado Alcolico: 12% vol.
Note di degustazione: dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Avvolgente e aromatico, fruttato, con note di mandorla, albicocca, zagara, e salvia. Al palato ĆØ fragrante, con un perfetto equilibrio tra aciditĆ e sapiditĆ
Abbinamenti: ideale come aperitivo, ottimo con piatti di pesce, in particolare crostacei, ricci e ostriche. Servire a 8-10 °C
Prima annata: 2009
Bottiglie prodotte:Ā 15.000