Il Ramisella Nero dāAvola ĆØ frutto della volontĆ della Tenuta Gorghi Tondi di interpretare il principe dei vini di Sicilia in una veste diversa, fresca e naturale, attraverso un metodo di produzione strettamente biologico ā nel pieno rispetto della Riserva in cui ricade la Tenuta ā senza aggiungere anidride solforosa durante le fasi di produzione.
SCHEDA TECNICA
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Classificazione: DOC Sicilia
Certificazione: biologico, IT-BIO-009
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da Ramisella, a unāaltitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio:100% Nero dāAvola
Grado Alcolico:Ā 12,5% vol.
Note di degustazione: rosso rubino intenso. Al naso ciliegia, con note di macchia mediterranea e una leggera speziatura. Al palato ĆØ ricco ed equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, con grande aroma, persistenza e buona mineralitĆ
Abbinamenti: si sposa con carni rosse, formaggi stagionati e cacciagione. Servire a 16-18 Ā°C
Prima annata:Ā 2018
Bottiglie prodotte:Ā 6.000
